środa, 21 listopada 2012

"Odtrutki pokarmowe" w ajurwedzie


Jak pisze dr Vasant Lad w książce "Starożytna Medycyna Dalekiego Wschodu" wydanej w roku 1983, pewne produkty w odpowiednich proporcjach łagodzą niekorzystny wpływ jaki na ludzki organizm wywierają substancje występujące w popularnym pożywieniu. Nazywa takie produkty "odtrutkami pokarmowymi" i wymienia ich dosyć sporo. Ponieważ nie każdy ma dostęp do taj starej pozycji,  a taką wiedzę uważam za bardzo cenną, poniżej przytaczam opracowaną dosłowną tabelę z ww książki: 



produkt
negatywne skutki spożycia
produkt łagodzący
nabiał
ser
wytwarza złogi i śluz, wzmaga pitta i kapha
pieprz czarny, turecki i chilli
jajka
wzmaga pitta, a gdy jadane
surowe wzmaga kapha
pietruszka, cebula, kurkuma
lody
wytwarza śluz, powoduje złogi
goździki lub kardamon
kwaśna śmietana
wytwarza śluz, powoduje złogi
kolendra i kardamon
jogurt
wytwarza śluz, powoduje złogi
kminek lub imbir
ryby i mięso
ryby
wzmaga pitta
orzech kokosowy, limona
czerwone mięso
cięzko strawne
goździki, pieprz lub chilli
zboża
owies
wzmaga kapha i wytwarzanie tłuszczu
kurkuma, gorczyca, kminek
ryż
wzmaga kapha i wytwarzanie tłuszczu
goździki lub pieprz
pszenica
wzmaga kapha i wytwarzanie tłuszczu
imbir
warzywa
strączkowe
gazy i wzdęcia
czosnek, goździki, pieprz czarny i turecki, imbir, sól kamienna lub chilli
kapusta
wytwarza gazy
gotowana w oleju słonecznikowym z kurkumą i gorczycą
czosnek
wzmaga pitta
orzech kokosowy, limona
zielona sałata
wytwarza gazy
oliwa z oliwek z sokiem z cytryny
cebula
wytwarza gazy
gotowanie lub sól, kurkuma, gorczyca, jogurt
ziemniaki
wytwarza gazy
ghee z pieprzem
pomidory
wzmaga kapha
limona i kminek
owoce
avocado
wzmaga kapha
kurkuma, cytryna, czosnek,
czarny pieprz
banany
wzmaga pitta i kapha
kardamon
suszone owoce
może wzmagać wata
moczyć w wodzie
mango
powoduje biegunkę
ghee z kardamonem
melon
wstrzymuje wydzielanie moczu i kału
tarty orzech kokosowy z kolendrą
orzechy i nasiona
orzechy
wytwarza gazy i wzmaga pitta
moczyć na noc i gotować w
oleju sezamowym z chilli
masło arachidowe
ciężkie, wzmaga pitta,
powoduje ból głowy
imbir i prazowy sproszkowany kminek
nasiona
mogą wzmagać pitta
moczyć i przypiekać aby były lżejsze
różne
alkohol
doraźne działanie stymulujące,
skutek hamujący
żuć 1/2 łyżeczki nasion kminku lub 1,2 nasiona kardamonu
czarna  herbata
doraźne działanie stymulujące,
skutek hamujący
imbir
kofeina
doraźne działanie stymulujące,
skutek hamujący
sproszkowana gałka muszkatołowa z kardamonem
czekolada
doraźne działanie stymulujące,
skutek hamujący
kardamon, kminek
kawa
stymulant, hamuje funkcje ustroju
sproszkowana gałka muszkatołowa z kardamonem
prażona kukurydza
wytwarza gazy
dodać ghee
słodycze
powoduje przeciążenie
sproszkowany suszony imbir
tytoń
wzmaga pitta, stymuluje wata
kłącze tataraku i nasiona selera

środa, 7 listopada 2012

asany balansujące wata - pitta prakriti

Kolejna z prakriti o wzajemnie redukujących się cechach. Wata zawiera elementy eteru i powietrza charakteryzujące się zimnem, suchością, lekkością, mobilnością, podczas gdy pitta składa się z ognia i wody a tym samym związana jest z ich cechami: ciepłem, intensywnością, płynnością. Praktyka równoważenia poprzez jogę prakriti wata-pitta powinna zasadzać się więc na powolnych, płynnych ruchach i wypracowywaniu stabilizacji, równowagi. Zwróć uwagę na zbytnią przewagę doszy wata - postępuj wtedy zgodnie z zaleceniami dla zbalansowania waty; lub przewagę doszy pitta - analogicznie przejdź wtedy w tryb jej neutralizowania. Zamiast skupiać się na intensywności i szybkości praktyki, utrzymuj wolniejsze tempo odpowiednio oddychając i postaraj się, żeby twoje ruchy były płynne. Z racji tego, że wata koncentruje się w obszarze miednicy i dołu brzucha a pitta w jego górnych częściach, regularna, systematyczna praktyka powinna obejmować:
- asany, które zwiększają nacisk na obszar miednicy i brzuch
- medytacyjne asany, które promują równowagę i skupienie
- stabilizujące asany z wygięciami do przodu i skrętami
- pranayamę i inne ćwiczenia oddechowe pozwalające na głębszą relaksację
- pozycje relaksacyjne

Najlepsze asany dla typu wata - pitta to: Surya Namaskar (Powitanie Słońca), Virabhadrasana (Wojownik), Utthita Parsvakonasana (Rozszerzony Kąt Boczny), Trikonasana (Trójkąt), Parivrtta Parsvakonasana (Pozycja odwróconego kąta), Ardha Chandrasana (Półksiężyc), Vriksasana (Drzewo), Garudasana (Orzeł), Salabhasana (Świerszcz), Dhanurasana (łuk) i Balasana (Dziecko). Pamiętaj, że pozycje odwrócone nie są korzystne dla pitty, jeśli są wykonywane zbyt długo.